根据在美国堪萨斯大学医学中心的营养学助理教授希瑟?莱迪所说，“我们的调查发现，人们在午餐的时候摄入额外的蛋白质，胃部就会更有满足感。”“蛋白质比碳水化合物能维持更长的腹饱状态，因此在早餐时段食用蛋白质的食物能助您一整天地减少身体热量。”

　　您能为自己的健康做到的最简单的事情便是慢慢地享用您的早餐。调查表明，坚持每天吃早餐的女性比起不吃早餐的不仅更苗条，而且她们的胆固醇值更低并且更不易患上二型糖尿病。专家说，这是因为早餐富含纤维等促进健康的营养物质。

　　属于不能吃早餐那一类？在美国匹兹堡大学医学中心减肥健康机构的董事会成员兼注册营养师莱斯离?宝斯表示：“很多人都说自己没有时间准备早餐，他们的代价便是在午餐的时候食度过量。”“食用健康的食物是很重要的。”

　　起床与吃早餐

　　吃一顿丰盛的早餐并不意味着您晚餐的时候就得小口小口地吃个小色拉。如果您正在减肥的话，尝试坚持每天摄入1600卡路里的饮食计划，就是说每一顿400～500卡路里左右的常餐在加上100～200卡路里的零食。喉咙啃不下鸡蛋？吃麦片很无趣？不用担心。尽管尝试一下宝斯为您设计的早餐吧！

　　借口一：“我没有时间吃早餐。”

　　在睡觉之前先准备好这个快捷简单的早餐吧。早上的时候再在微波炉叮一分钟就可以了。

　　成份：

　　直径大约两分米的薄饼

　　两块重约一两的培根熏肉薄片

　　一杯4安士的果汁

　　总热量值：460卡路里

　　借口二：“我讨厌吃早餐。”

　　不要认为早餐就只有鸡蛋。一份鸡肉三文治或者晚餐的剩菜残羹都能做出美味可口的一顿。

　　成份：

　　一片全麦面包

　　一杯16安士的脱脂牛奶

　　总热量值：400卡路里

　　借口三：“我在办公室吃。”

　　那就尝试一下星巴克的低脂快餐三文治吧。

　　成份：

　　一块土耳其熏肉，鸡蛋喝白色切达乳酪三文治

　　一杯少量（8安士）的拿铁咖啡加适量脱脂乳

　　总热量值：420卡路里

　　借口四：“我还没有完成工作因此不想吃东西。”

　　喝一杯香滑型酸奶或混合果汁奶昔。并预备一份果仁做为工作后的小吃，以补充蛋白质和必须的脂肪。

　　成份：

　　6安士的低脂混呢拿酸奶

　　一勺蛋白质粉

　　1/2杯的草莓

　　半两果仁

　　总热量值：439卡路里

　　借口五：“早餐都是淡而无味的。”

　　辛辣口味刺激您的味蕾。

　　成份：

　　3/4杯辣坚果

　　1/4杯全燕麦麦片

　　1/4杯金葡萄干

　　一杯蜜糖茶

　　总热量值：410卡路里