难易程度：简单

　　总耗时：5分钟

　　实际操作时间：5分钟

　　制作量：4-6人份开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。

　　这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。所以，节食的你这款沙拉一定要尝试一下。

　　所需材料：3个中等大小的茴香，切片约7杯的量

　　半杯盐焗开心果，切碎

　　3大勺橄榄油

　　2大勺柠檬汁1勺天然柠檬汁

　　步骤：将所有配料放入碗中，洒上开心果，盐和适量黑胡椒粉，即可食用，放入冰箱可保存一天。