五道瘦身菜 夏日掉脂快

发布时间:2023-08-26 18:00:38

  原料:黄瓜150克,水发黑木耳50克。

  调料:蒜泥4克,香油3克,醋10克,酱油5克,盐1克,味精0.2克。

  做法:黄瓜洗净,切去瓜尾,用刀拍酥裂,横切成块,放入盘中,木耳洗净用沸水焯烫至熟,捞出控水放在黄瓜上,将调料洒在木耳上,吃时拌匀即可。

  注:黄瓜除热量低,可除湿利水,清热解毒外,其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。

  黑木耳中的磷脂,植物固醇及膳食纤维,可降脂,防止血小板凝集,减少血栓形成,有助于防治因血脂高所导致动脉硬化。

  奶汤鲫鱼

  原料:鲫鱼二条(共约800克)、净白萝卜200克。

  调料:植物油30克、盐3克、胡椒粉1克、味精1克、料酒10克、葱片8克、姜片4克、醋20克、姜末10克、香油2克。

  做法:鲫鱼去鳞去鳃及内脏,洗净控水备用。白萝卜洗净去皮,切成细丝,醋、姜末、香油放在一小碗中,做姜醋汁。锅上火,放水烧沸,焯白萝卜丝,以除去异味,捞出净水。

  另起锅,放入油烧热,煎鲫鱼至二面均浅黄,加水或鸡汤,大火烧沸后加葱、姜、料酒,盖上盖煮至汤汁奶白,加入白萝卜、盐、胡椒粉,继续煮至鱼、白萝卜成熟即可,用姜醋汁蘸食,鲫鱼格外鲜美。

  注:白萝卜含有的芥子油和淀粉酶,能促进脂肪类物质在人体内的新陈代谢,从而防止脂肪在皮下的堆积。白萝卜还具有降胆固醇作用,并能消食化痰、利尿通便,是减肥佳品。

(实习编辑:何丽丽)

精彩图片

热门精选

大家正在看