治疗水肿型肥胖

　　食物疗效：清热解毒，健脾利水，利尿消肿，补虚强体

　　推荐菜单：红豆汤，红豆饭

　　红豆外皮所含的植物皂质，能刺激肠壁，改善便秘现象，促进排尿并可将多余的胆固醇各盐分排出体外，所以对于水肿型肥胖有不错的改善效果。面红豆最大的特向就是VB1的含量极为丰富，能维持精神系统运作正常，也是治疗脚气病的最佳食材。

　　豆浆

　　营养丰富的黄豆制品

　　食物疗效：维持自由血液循环，强化呼吸功能，促进细胞活化，延缓早衰老化

　　营养价值与牛奶不相上下的豆浆，可以说是中国传统的牛奶。黄豆的蛋白质含量丰富，不论质或量都能媲美动物性蛋白质，此外丰富的维他命B群及多种的微量矿物质都比其他壳类，豆类的含量丰富，对于预防贫血，促进细胞的活化及延缓老化等有优质的效果。

　　牛奶

　　营养均衡易吸收

　　食物疗效：滋补养身，保健骨骼，安定精神

　　牛奶的营养极为均衡，含有许多人体无法自行组成却又不可缺少的必须安基酸，且其营养成份的消化吸收率非常高，能够补给人体充足的营养。对于现代人普遍缺乏钙，维生素A，维生素B等缺点，牛奶正是最好的补充食品。

　　牡蛎

　　天然的补血剂

　　食物疗效：增强体力，强精，补血，稳定情绪

　　推荐菜单：生鲜牡蛎，牡蛎汤，沙牡蛎

　　牡蛎又称蚵仔，含有丰富的铁各维生素B1，B2，对贫血的人而言是很好的补血剂。建议你在生吃牡蛎时记得加些柠檬，维生素C有促进空体对铁吸收的效果。

　　鲑鱼

　　食物疗效：降低血压，预防慢性病，舒缓紧张情绪

　　推荐菜单：煎鲑鱼，烟醺鲑鱼，生鲑鱼片

　　低热量，低胆固醇，高蛋白的鲑鱼，是极优的瘦身食品。此外，鲑鱼还含有丰富的蛋白质，DHA，EPA及多种维生素，矿物质，其鱼油的不饱和脂肪酸含量更为众多鱼类之冠，有力于降血压，防止心脏及心血管疾病，并可全能紧张情绪。

　　鸡蛋

　　蛋白质含量总冠军!

　　食物疗效：改善体质，保护脑血管，减少胆固醇伤害

　　推荐菜单：茶叶蛋，青菜蛋花汤，三丝卷

　　鸡蛋当中的蛋白质吸收率颇高，是每天忙乱吃的食物之一。一只蛋纸头含有12克的蛋白质，是蛋白质含量百分之百的完全食品，而且鸡蛋里的脂肪易于乳化和消化吸收，最适合当作病人食物。