“实际上，德式减肥方法的设计初衷不是为了瘦身。”营养博士弗兰克说，“但它是一种非常均衡的饮食+运动的模式。遵循它，可以帮助你达到减轻体重的目的。

　　德式减肥方法的奥秘在于：限制食油的摄入，控制甜品和坚果，每餐限制淀粉的摄入，坚持定期运动。根据研究，这可以减低人们癌症与心血管疾病的罹患率，并且定期运动让人感觉周身轻松。

　　基本守则：

　　1.为改变做准备

　　写下减重的优点和缺点，并写出如何在原有的行程中加入运动时间、如何改变饮食习惯，借由书写，思考解决障碍的方法。

　　2.设定目标

　　改变其实非常耗费心力，不要给自己太大的压力，更不要给自己不切实际的目标(如超级模特儿的照片)。试着一周只减半公斤到一公斤，缓慢又稳定地瘦下来，才不会快速又激烈地胖回去。

　　3.严格制定减肥方案

　　A.饮食计划：最好有充分的蔬菜水果和自己喜欢的食物，并再一次想想看，什么事情或情况会成为障碍，将要如何排除。另外，还有严格食物要求，能够确保减肥成功。(见附表)

　　B.运动计划：要想想如何安排运动时间，如果个性需要团体制约，所以直接去报名健身房比较好;还是搭公车或提前下车，再快走回家比较可行?

　　C.减重日记：一天天记下自己吃了什么、又做了什么运动、体重有何变化，来激励自己一步步达至成功。

　　附表：刻板的饮食要求

　　一周吃4次鱼

　　鱼必须蒸或煮，并和时令蔬菜一起烹饪，还可以加点柠檬汁。新鲜的或熏制的马哈鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳕鱼等都是不错的选择，它们蕴含不饱和脂肪酸，能保护你的血管。

　　一周吃5次白肉

　　选择切成薄片的肉，比如不含肥肉的鸡肉、鱼肉，当然，一次应不超过100克。

　　一周吃3次鸡蛋

　　煮鸡蛋能为你的身体提供足够的蛋白质。如果你想吃炸鸡蛋的话，请尽量少用油。

　　一天吃3次水果

　　最好在早餐吃，或者当零食吃。

　　点评：

　　从这套减肥方法不难看出，德国人真是严谨认真，上至减肥大方向下至一天必须吃几次水果，都详细地列出计划。这种减肥方式可能是最刻板无趣的，但也有可能是最有效果的。

　　单从饮食表中就能看出：食物中的蛋白质、“好”脂肪和抗氧化剂不仅能帮你延缓衰老，还可以帮助你有效减重。