白领假日排毒瘦身食谱

发布时间:2023-08-26 17:55:01

  很多OL发现结束了5天忙碌的工作,回归休闲的假日体重多少都会有所增重,部分人甚至连续几个假日下来,会暴升数磅之多。其实,从营养学来说,要累积3500卡路里才会形成一磅脂肪,为何不少人短时间内便累积那么多的“假日体重”呢?

  体重急升,并不一定全部来自脂肪。碳水化合物和钠质都会令体重短时间急升,个中关键其实来自水分。进食过量碳水化合物,会刺激身体制造肝糖储存能量,肝糖同时带出水分粒子;因此,假日如果吃了过量蛋糕、汽水或其他高糖食物,都会令体重快速上升。

  如果摄取过量碳水化合物的情况持续,身体便会制造脂肪细胞。除了碳水化合物,高钠食物如加工肉类及酱料,也会令身体保留水分。

  享用假日食物,即使是高糖高脂,只要抱着“少吃多滋味”的态度进食便可。除非假日摄取过万卡路里,形成大量脂肪细胞,否则要体重下降并不困难。

  低糖饮食加上避免摄取过量复合碳水化合物如饭及面包,可令身体消耗肝糖,去除多余水分,有助停止身体制造脂肪。再加上假日前后多做有氧运动,有助消耗肝糖和脂肪,假日体重自然消失。

  假日饮食原则

  低糖:多饮用清水,选择无糖饮品或者代糖饮品。减少高糖食物如蛋糕、糖果等。

  低脂:选择蒸、焯的食物,以及比较低脂肪的食品如脱脂奶、瘦肉、肉皮。

  低盐:选择新鲜肉类,取代加工肉类如腊肉、香肠等。

  高纤维:每天进食2碗蔬菜和2份水果,选择全麦食物如红米饭、麦片等。

  消除疲劳一日食谱

  早餐:

  脱脂奶1杯、鲜果麦片1/2碗。脱脂牛奶含有与鲜奶同样丰富的维生素B6,对肌肉神经有调节效用,故多吃可减轻肌肉疲劳,而脱脂奶每杯所含热量不高(90Kcal)。

  糯米饭1碗、西芹炒鸡柳1碗。米饭类所含的维生素B1丰富,是补充体力的能手。而糙米饭所含维生素更是白饭的4倍多,故在特别疲劳的日子可以糙米饭取代白饭,一日两碗就够了。

  晚餐:

  牛扒1块、小红薯1个、鸡肉沙拉1碗。维生素B12有助加速恢复体力,一般肉类均含有维生素B12,以牛肉含量最高,吃一块牛扒够一日所需。

(实习编辑:何丽丽)

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