玄米是我们所说的“糙米”。现代生活中由于人们在饮食上一味地追求“精”，使壳米中所含的丰富维生素A、B1、B2、B6、B12、E、尼古丁酸、泛酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质、铁质及磷质，都随着壳糠被碾磨而失掉。而玄米经过特殊的工艺保留了这些天然的原有成分。玄米中大量的食物纤维100%助你节食，消食。由于玄米中富含维他命E和胶原蛋白，使你的肌肤更富弹性。

　　在家里，我们也可以轻松的制作美味的玄米减肥餐哦！下面我们用玄米做主食，制定一个一周的减肥食谱吧！

　　第一天：玄米炒饭

　　材料(5人份)：玄米饭4碗、鸡蛋4个、葱2棵、小沙丁鱼50-60克、海带茶或海带根粉2克、酱油1茶匙、盐和胡椒粉少许、芝麻油1勺。

　　用芝麻油热锅，打下鸡蛋，放点盐，煎至半熟后放到碟子上备用。将葱切成葱花，放到锅中，跟小沙丁鱼一同炒一下，加入酱油调味后，放入玄米饭，撒上昆布茶，一边炒一边混合材料，然后倒入半熟的鸡蛋，最后用盐和胡椒粉调味即可。

　　第二天：玄米饭沙拉

　　材料(3人份)：玄米饭2碗、玉米粒适量、葱花半杯、醋2勺、酱油1茶匙、蒜末半茶匙、三文鱼罐头70克。

　　将煮好的玄米饭放置冷却，同时用水焯一下玉米粒。然后加入玉米粒、葱花和三文鱼罐头充分混合后，加入醋、酱油、蒜末再搅拌一下即可。

　　第三天：蟹柳炒面玄米饭

　　材料(1人份)：炒面100克、玄米饭1碗、喼汁(英国黑醋)1勺、鸡蛋1个、盐少许、蟹柳适量。

　　将炒面切碎，与玄米饭混合，再加入喼汁调味，然后放入耐热容器中，中间打一只鸡蛋，撒上盐，将蟹柳切碎撒在鸡蛋周围，然后放入微波炉中加热5分30秒。

　　第四天：玄米简餐

　　材料(1人份)：鸡蛋1个、香肠2根、时令蔬菜适量、玄米饭1碗、蛋黄酱少量、紫菜碎少量。

　　将时令蔬菜，如椰菜、胡萝卜等切小后，用水焯一下后捞起，在香肠上切几刀，一同放入耐热容器内，打一只鸡蛋，放入玄米饭，放入微波炉中加热5分钟，最后加点紫菜碎和蛋黄酱即可。

　　第五天：咖喱玄米派

　　材料(5人份)：冷冻派皮2块、培根30克、洋葱半个、蒜末少许、甜椒半个、玄米饭1碗、牛奶100毫升、鸡蛋2个、咖喱粉2茶匙半、盐少许、芝士适量、橄榄油少许，盐和胡椒粉少许。

　　将冷冻派皮的边蘸上搅拌好的蛋液，用橄榄油热锅，放入蒜末、洋葱丝、培根、甜椒丝爆炒，撒点盐和胡椒粉条纹后，与牛奶、玄米饭、蛋液、咖喱粉混合，放在冷冻派皮上，再放上芝士，放在平底锅中用小火烤40分钟即可。

　　第六天：生姜玄米饭

　　材料(2人份)：玄米饭2碗、水510毫升、生姜末40-50克、酱油1勺、盐少许、白芝麻1勺、葱花适量、茗荷适量。

　　将生姜末、水、酱油、盐放入玄米中煮成玄米饭，煮熟后撒上白芝麻、葱花和茗荷即可。

　　第七天：蔬菜汤泡玄米饭

　　材料(4人份)：玄米饭适量、番茄2个、西芹1棵、洋葱150克、胡萝卜50克、水适量、巴马干酪3-5勺、盐和胡椒粉少许。

　　将番茄、西芹、洋葱、胡萝卜切丁，然后放入煮沸的水肿，用小火煮20分钟，加入盐、胡椒粉和干酪调味，慢慢熬煮一下，将玄米饭盛在汤碗中，将蔬菜汤倒在饭上即可。

　　以上的食谱仅供参考哦。各位MM，坚持每天用玄米做主食，瘦的营养又轻松哦！当然，也可以研究一下玄米的其他营养健康的吃法哦！

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