馒头是北方人的主食，早上吃几个馒头已经成为习惯。馒头的饱腹感强，配上小粥是早餐的绝配。不少人也会把馒头当作主食，那吃馒头会发胖吗？馒头和米饭哪个更减肥？

  馒头VS米饭：

  热量对比：

  每百克馒头的热量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。

　　每百克米饭的热量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。

　　因此，和米饭比较起来，相对而言，吃馒头比吃米饭发胖的几率要高。如果经常吃馒头，而且馒头中含有大量的淀粉，能够经过一系列的转化而变成糖类物质，如果这时人体的活动量又非常少，就可能会引起发胖。

　　营养对比：

  每100克馒头里有维生素B1(0.05毫克)、维生素E(0.86毫克)的成分，而米饭这两种成分则是0。蛋白质含量也不一样，每100克馒头蛋白质含量是7.8克，而米饭只有2.6克，差3倍呢。再看钙，每100克馒头的钙含量是18毫克，米饭里只有7毫克。馒头的膳食纤维也比米饭丰富。

  到底吃米饭还是馒头好：

　　虽然米饭馒头有些成分不太一样，但也并不能意味着我们要只根据自己的需要只选馒头或只选米饭。米饭馒头均衡搭配，经常调剂着吃才是正解。而现在更重要的问题是，很多家庭的饮食太多精细化，总是吃精米精面，膳食纤维摄入不够，应该适量多吃点粗粮，多样化饮食是最科学的。