当你在选择外食时，最在意的是什么？卫生、花费，还是美味，不管考虑的是什么，都请将营养列为首要考量，经常在外用餐的人们最重要的原则，是食物选择多元化、料理方式也尽量多变化。建议常在外用餐的人以自助餐厅作为主要的选择对象，因为如此你会有自己选择食物的权利，也可以少吃一点油炸肉类，多挑一些青菜及豆制品，如果食物中盐、油、味精放太多，可先在开水里过一下再食用。

　　慎选面包夹馅儿

　　一个夹馅面包，几乎等同一份炸排骨的热量，而奶油烤吐司含油量高，都是减肥者该避免的食物，建议以无脂肪的果酱替代。

　　饮品不加奶精与糖

　　避免饮用含有多糖和酒精的饮料，冲泡咖啡与红茶时，尽量不要添加奶精和糖。

　　注意高热量的酱汁

　　减重者经常会以沙拉取代正餐，为了控制热量，应以油醋酱汁、和风酱取代千岛酱或蛋黄酱，另外，牛排酱、烤肉酱、沙茶酱热量都很高，应尽量避免。

　　避免勾芡、油炸

　　勾芡酱汁，含有高量油脂，建议食用前，先以清汤过滤多余油水，或用白饭、白面包吸附油脂。另外，应避免油炸食物，非吃不可时，建议先将外层油炸皮去除，以免吃进过多脂肪。

　　捞除汤表面的浮油

　　避免食用奶油类浓汤，其高油、高脂特性，容易造成身体的负担，正餐中的各式羹汤热量也不低，应先将表面浮油捞掉后再食用。选择火锅汤底时，以蔬菜熬煮的清汤锅底为佳，或选择鸳鸯锅。麻辣锅热量最高，减肥者忌食。