痛风是人体内嘌呤代谢紊乱而引起的一种病症，同时也是临床上最为常见的病种之一。此病症在发病早期，如诊疗及时用药合理，一般2～3周即可临床治愈或缓解。但此病复发率极高，如治疗不到位彻底或饮食不节制，则极易反复发作，多时可在一年内反复发病3～5次，甚至更多。

老中医胡大夫经过几十年的研究和临床实践，总结出一组用于预防痛风复发的食疗方，现介绍如下。

1．车前子煮冬瓜

配料：车前子20克，冬瓜O．1公斤，菜油、盐、酱油、姜、葱适量。

制法：将车前子浸泡20分钟后捞起，冬瓜去皮洗净切成小块备用；把铁锅烧红人菜油烧至八成熟时，倒下冬瓜块煎炒红五成熟时，人车前子，并加适量水、盐和酱油煎煮熟，起锅时沥上姜葱末即可。

服食：当膳食用，每天1次，每10～20天为l疗程。

功用：利尿排酸，通淋下气，适用于痛风小便不利者。

2．当归炒苦瓜

配料：当归20克，甘草10克，苦瓜0．1公斤，菜油、盐、酱油、姜、葱末各适量。

制法：将当归、甘草和苦瓜洗净切成薄片，用温水浸泡20分钟；将菜油人铁锅内烧至八成熟时到下切好的当归、甘草和苦瓜，快速炒至五成熟时，加盐、酱油和生姜葱末，起锅时去当归、甘草即成。

服食：当膳食，吃苦瓜，每天1次，每10—20天为1疗程。

功用：通气活络，消肿止痛，适用于痛风肿痛的患者。

3．苡仁大米粥

配料：薏苡仁、大米各50克。

制法：加适量清水煮成稀粥即可。

服食：每日早晚服，每次l小碗，每2周为1疗程。

功用：清热利湿、通气通琳、健脾补肺。适用于痛风结石者。

4．独活山药汤

配料：独活、甘草各10克，山药0．1公斤，细盐、姜末各适量。

制法：加适量清水煮成汤，起锅时去独活、甘草，人盐和佐料即成。

服食：当膳用，每日早晚服，每次l小碗，每2～3周为l疗程。

功用：活血散瘀，祛风止痛，补脾和胃。适用于痛风肿痛者。

5．黑豆木瓜茶

配料：黑豆20克，宣木瓜lO克(中药店有售)，细盐适量。

制法：沸水冲泡30分钟即成。

服食：代茶饮，每天分3次服，每次1小碗，每2周为1疗程。

功用：理气活络，清热通琳，适用于痛风伴小便不利者。

6．冬瓜肉桂茶

配料：冬瓜0．1公斤，肉桂10克。制法：将冬瓜连皮切碎加肉桂一起用沸水冲泡30分钟即成。

服食：代茶饮服，每天分5次服，每次120毫升，每10～20天为l疗程。

功用：通淋下气，祛风除湿，适用于痛风病症。

7．一子二活三生茶

配料：车前子10克，独活20克，生地30克。

制法：将独活、生地切成碎末，加人车前子用沸水冲泡30分钟即成。

功用：通气活血，通淋利尿，消肿止痛。适用于痛风病症。

服食：当茶饮服，每日分5次服，每次150毫升，每10～20天为1疗程。

上述七组食疗方具有通气消肿，通淋利尿之功效，临床上既可用于痛风复发的预防，平时也可作为药膳服用。由于痛风多为嘌呤代谢紊乱所至，故适当控制富含嘌呤的食物也是预防痛风复发的关键j此外，适量的运动有利于气血循环，对促进尿酸的排泄也有一定的帮助。邓志敏