秋风初起，天气转凉，风寒湿邪容易通过张开的毛孔侵入体内，导致经络受阻，局部血管、肌肉痉挛，尤其是阳经聚集的颈肩部更为严重，容易诱发颈椎疾病。可以自制一些“解痉粥”，通过促进颈肩部的血液循环，缓解肌肉痉挛与强直，预防颈椎病的发作。

一、葛根薏苡仁粥葛根15克，薏苡仁50克。薏苡仁提前浸泡2小时，加水与葛根同煮至薏苡仁软烂，去葛根，1次吃完，也可用葛根粉代替葛根，与薏苡仁同熬粥食用。

二、宣木瓜陈皮粥宣木瓜10克，陈皮6克，粳米50克。宣木瓜和陈皮用纱布包裹，再与淘洗干净的粳米一同熬粥，熟后去药包，1次或者分2次吃完。

葛根有解痉挛、开腠理之功效；薏苡仁、陈皮可除湿；木瓜有舒筋活络之功效，用这些药食同源的食材制成粥食用，有助于预防和缓解颈肩部强直、活动受限、疼痛等多种不适。吴忻玉

益气健脾佳肴——黄苠煲牛肚

用料：黄芪50克，牛肚0．5公斤，红枣3枚，生姜4片。

做法：黄芪稍浸泡，洗净；把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核。所有材料一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改文火煲约2小时，加盐即可。

健康提示：中医认为，牛肚能消积除滞、健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等，适合节后调理脾胃食川。粱彩霞。