目前水果较多，如能用新鲜水果配一些材料，调制成清新可口、富于营养的水果茶，将会给你的夏日生活带来一丝清凉，增添极大的情趣。这里介绍几种水果茶的制作方法。
　　
　　菠萝茶
　　
　　材料鲜菠萝100克，菠萝汁45克，柠檬汁10克，蜂蜜20克，红茶(或绿茶、花茶)一包。
　　制作1.将菠萝经加工后切块，放小锅内加开水(适量)煮10分钟后倒入菠萝汁、柠檬汁继续煮沸；
　　2.将煮好汤水的锅内加入蜂蜜搅匀，再放红茶(或绿茶、花茶)一包，即成菠萝茶，倒入冲茶器即可。
　　
　　苹果茶
　　
　　材料苹果250克(两个)，蜂蜜20克，红茶(绿茶、花茶)一包。
　　制作1.将苹果去蒂把，洗净削皮去核，将一个苹果切片，另一苹果压榨成汁，待用；
　　2.将苹果片放煮锅内加水(适量)放蜂蜜，熬煮10分钟后倒入苹果汁，将苹果煮熟烂后撤火，放红茶(绿茶、花茶)一包，倒入冲茶器即可。
　　
　　蜜桃茶
　　
　　材料水蜜桃250克(约三个)，柠檬半个，蜂蜜20克，红茶(或绿茶、花茶)一包。
　　制作1.将水蜜桃去蒂把，洗净，剥皮，去核后切片；
　　2.将蜜桃片放煮锅内，加适量清水煮沸，熬煮10分钟；
　　3.将蜜桃煮好后放入压榨好的柠檬汁和蜂蜜，再熬煮10分钟；
　　4.将蜜桃汁煮好后放红茶（绿茶或花茶）一包，即成蜜桃茶。
　　
　　草莓茶
　　
　　材料鲜草莓250克（或草莓酱100克），蜂蜜50克，红茶（绿茶或花茶）一包。
　　制作1.将鲜草莓去蒂把，洗净，放煮锅内加开水(适量)煮开至熟烂；
　　2.将草莓汤内加入蜂蜜，搅匀，煮五分钟撤火；
　　3.放入红茶(绿茶或花茶包，倒入冲茶器即成。
　　
　　桂圆茶
　　
　　材料龙眼肉（桂圆肉）50克，红枣20克，白兰地酒5克。
　　制作1.将龙眼肉加适量开水放煮锅内煮至软烂，再用小火焖煮五分钟；
　　2.将红枣洗净，用开水烫一下，捞出后放入煮锅内继续熬煮；
　　3.在煮好的桂圆红枣汤锅内放入白兰地酒，搅匀后放入红茶（绿茶或花茶）一包，倒入冲茶器即成。
　　
　　莲子茶
　　
　　材料莲子15粒，龙眼肉（桂圆肉）20克，蜂蜜30克，红枣五个，砂糖适量，红茶（绿茶或花茶）一包。
　　制作1.将莲子用清水洗净，放入煮锅内加开水煮至酥烂；
　　2.将红枣用清水淘洗净后放入煮锅内与莲子同煮，稍后，再放入龙眼肉继续熬煮10分钟；
　　3.将煮好的莲子汤锅内放入蜂蜜、砂糖，搅匀后放红茶(绿茶或花茶)一包，倒入冲茶器即可。
　　
　　红心茶
　　
　　材料鲜樱桃10个，樱桃白兰地酒5克，砂糖20克，红茶(绿茶或花茶)一包。
　　制作1.将鲜樱桃用清水洗净，放入煮锅内加入开水煮沸，放砂糖后熬煮10分钟；
　　2.将煮好的樱桃汁锅内倒入白兰地酒，用小火熬煮几分钟，放入茶叶一包，倒入冲茶器即可。