戊肝是一种经消化道传播的肝炎，在传播途径、临床表现上与甲肝极为相似，但是在潜伏期、易感人群、病死率以及疫苗防疫等方面还存在很大差别。戊肝临床上以疲乏、食欲减退、肝肿大、肝功能异常为主要表现，部分病例出现黄疸，无症状感染常见。从发病人群来看，戊肝染病发病呈“趋老”特点，老年人已经成为最受威胁的易感人群。单独感染戊肝病毒的，基本可以完全治愈，只有那些既往患乙肝、其他慢性疾病及免疫功能低下同时又患有戊肝的患者，病情易重症化。在饮食上注意能降低患戊肝风险。

海产品戊肝在很多方面与甲肝相似，都是通过“粪一口”方式传播的。所谓粪口传播即是指病毒通过食物进入我们的身体，在体内生长繁殖，它的后代再从粪便排出体外，污染水源，为寻找新的“家园”做准备。很多近海的海产品很可能会受到含有病毒的人体排泄物的污染，人们在生吃这类被污染的海产品后，将戊肝病毒带入消化道，经过近三周的潜伏期后就会发病。主要表现为恶心、呕吐、上腹部不适等消化道症状，也很容易被认为是胃肠道症状．随后才会逐渐出现典型的戊肝症状。

小葱很多人都爱吃葱，炒菜、烧鱼、煲汤后，在上面撒上一层新鲜的小葱，但小葱在施肥的过程中很有可能被戊肝病毒污染了。戊肝是一种依靠粪口传播的病毒，有些菜农在种植时，使用的就是人体有机肥，如果使用的正好是被污染了的粪水，戊肝病毒就可能附着在菜叶上。对于这种被污染了的蔬菜，普通的清洗是不足以洗去所有病毒的，而人们又常常生吃蔬菜，比如小葱，这样一来就把戊肝病毒带进了肚子，如果病毒数量足够多，免疫力又不够强的话，患上戊肝的可能性极大。

不熟的羊肉串戊肝是一种人畜共患病，猪、鸡、牛、羊等动物体内可检测到HEv(戊肝病毒)RNA(核糖核酸)。这些动物不是戊肝暴发性流行的传染源，但可以成为散发型戊肝的传染源。戊旰的流行多发生于雨季或者洪水后，而散发型戊肝则主要在春季。