间质性肾炎怎样治疗 药膳食疗方

发布时间:2014-11-11 00:00:00

间质性肾炎,分急性问质性肾炎和慢性间质性肾炎两大类。前者多南全身严重感染、药物过敏或息性‘肾盂肾炎3种情况引起。慢性间质性肾炎,由于长期使用镇痛剂、放射线影响、慢性中毒、药物过敏、反复发作肾盂肾炎等引起。间质性肾炎严重者,可发展成为尿毒症,其主要症状是:腰痛、血尿。少尿(或多尿)、口十、烦渴。重者出现肌肉软弱、骨软化、恶心、呕吐、食欲不振等症状。本病要求进食优质低蛋白饮食,多尿者,宜多食含钾食物,以补充钾的丢失。

冰糖莲子饮

【配方】莲子、冰糖各50克。

【制作】

1.将莲子去心,冰糖打碎,放入锅内,加1000毫升水。

2.将莲子放入锅内,煎煮l小时,放入冰糖使溶即成。

【食法】每日2次,每次l碗,食莲肉喝汤。

【功效】补肝胃,益肾气。

芡实莲子糕

【配方】芡实、莲子各100克,白糖50克。

【制作】

1.将芡实、莲子研成细粉,放人白糖调匀制成糕状。

2.将糕置蒸盘内,用武火蒸笼上蒸20分钟即成。

【食法】每日2次,食2~3小块。

【功效】补肾益气,健脾和胃。

白果猪脬汤

【配方】白果30克,猪膀胱1个,猪瘦肉100克,葱20克,料酒20毫升。

【制作】

1.将白果去壳,去心;猪肉洗净,切3厘米大的块,猪膀胱洗净,也切3厘米见方的块;葱切段。

2.将猪膀胱、瘦肉、料酒,葱放锅内,加水3000毫升,用武火烧沸,文火炖熬l小时即成。

【食法】吃肉喝汤,佐餐食用。

【功效】固肾缩尿,滋补气血。

龙马童子鸡

【配方】海马、海龙、虾仁各30克,子公鸡1只,淀粉30克,葱20克,姜10克,盐5克,清汤500毫升。

【制作】

1.将子公鸡洗净,切成长方形小块,分装在7个小碗,每碗约100克。

2.将海马、海龙、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,再加葱白段,姜块、清汤适量。上笼蒸l小时。3将鸡肉拣去葱白段、姜,把鸡肉扣入碗中,原汤倒人勺内,调入调料,用水烧沸,扣去浮沫,人淀粉勾芡收汁,浇在鸡肉上面即成。

【食法】每日1次、佐餐食用。

【功效】益气补精,温中壮阳,适用于久病,-肾阳虚明显者。

砂仁煮大虾

【配方】砂仁6克,虾仁50克。

【制作】

1.将大虾仁洗净,砂fl_烘脆,研成细粉。

2.将大虾仁放人锅内,加水300毫升,砂仁放入锅内,置武火烧沸,文火煮20分钟即成,

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】补肾壮阳,温胃行气。适用于久病,肾阳虚明显者。

芡实桂花汤

【配方】桂花10克,芡实、冰糖各30克。

【制作】

1.将芡实洗净去杂质、泥沙;桂花淘净,冰糖打碎。

2.将芡实放人炖锅内,加水500毫升,用武火烧沸,文火炖熬1小时,放入桂花、冰糖再煮20分钟即成。

【食法】每日2次,单食。

【功效】补肾益气,收涩缩尿,久病尿多时尤宜。

白果莲子蒸鸡

【配方】白果、莲子各30克,红枣7颗,鸡500克,葱20克,料酒20毫升,冰糖30克。

【制作】

1.将鸡肉洗净,切成5厘米见方的块;白果洗净去心、壳,莲子洗净去心;红枣去核洗净,葱切段,冰糖打碎。

2.将鸡肉,白果、莲子、葱放人蒸盆内,放入料酒、冰糖,加清汤500毫升。

3.把蒸盆置武火蒸笼里,蒸1小时半即成。

【食法】每日2次,食鸡肉、白果、莲子喝汤。

【功效】补肾养神,健脾缩尿。

红花海石斑

【配方】红花10克,石斑鱼500克,葱20克,料酒20毫升,冰糖30克。

【制作】

1.将石斑鱼洗净,去鳞、鳃、内脏:红花洗净,葱切段,冰糖打碎。

2.将石斑鱼、冰糖、红花同放蒸盆内,加上汤300克,放入料酒。

3.将蒸盆置笼里,用武火蒸15分钟即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。吃鱼、红花,喝汤。

【功效】醒脾开胃,活血止呕。

百合炒双翠

【配方】百合30克,鲜墨鱼(花枝)、鲜鱿鱼、蔬菜各100克,葱20克,白糖30克,醋20毫升。

【制作】

1.将花枝洗净,切成花纹块,每块3厘米长、3厘米宽;鱿鱼洗净,切成花枝同样的块;蔬菜洗净,葱切段。

2.炒锅内放植物油30毫升,用中火将素菜炒熟,装入盘为底菜;洗净炒锅,烧热,再放植物油50毫升,烧热,放入花技,鱿鱼,炒变色,加醋、料酒、白糖、葱花,再翻炒1分钟即起锅,装入蔬菜盘即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】宁心安神,润补肾阴。

百合炒带子

【配方】百合30克,带子100克,葱20克,料酒20毫升,白糖30克。

【制作】

1.将百合水发透煮熟,带子切薄片,葱切花。

2.把炒锅置文火上,放入植物油50毫升,六成热时,放人葱花,带子、百合,翻炒至带子变色,放人白糖、料酒炒匀即成。

【食法】每日2次,佐餐食用。

【功效】清热解毒,润阴固涩。

寿星虾球

【配方】砂仁6克,茯苓50克,虾仁100克,鸡蛋1个,淀粉30克,白糖50克。

【制作】

1.将砂仁去壳,烘脆研粉;虾仁用搅肉机制成虾茸,茯苓打成细粉。

2.将以上放入盘内,放入淀粉,白糖、鸡蛋,加少许水凋成稠状,用小勺做成球状。

3.锅内放入上汤,烧沸,把虾球用勺放入锅内,煮5分钟即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】养胃益气,补肾壮阳。

淮山药炒螺片

【配方】淮山药30克,螺肉、猪瘦肉各100克,料酒、醋各20毫升。

【制作】

1.将淮山药浸泡切成细丝,螺肉切成细丝,猪瘦肉洗净切成细丝。

2.将炒锅置中火上,放人植物油50毫升,烧六成热时,放人海螺肉、山药、猪瘦肉、醋、白糖,炒3分钟即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】健脾和胃,滋阴补气。

红薯藕粉羹

【配方】砂仁6克,红薯100克,藕粉50克,白糖30克。

【制作】

1.将红薯去皮洗净,放人锅内,加水500毫升,煮热,捞起沥干。

2.将熟红薯放人盆内,搅拌成泥,放入藕粉,放入300毫升,拌匀。

3.将白糖放入炖锅内,再将盆内的红薯、藕粉泥放入锅内,拌匀,置中火上烧沸,热透即成。

【食法】每日1次,早餐服食。

【功效】补肾益气,健脾养胃。

山楂橘子羹

【配方】橘子400克,山楂、白糖各50克。

【制作】

1.将橘子去皮,用纱布绞汁液:山楂洗净去核。

2.将山楂放人锅内,加水500毫升煎煮30分钟,过滤,留汁液,与橘子液混匀,放入白糖即成。

【食法】每日当饮料饮用。

【功效】活血祛淤。适用于低血钾患者。

西芹炒瘦肉

【配方】淮山药粉20克,西芹:300克,猪瘦肉100克,鸡蛋1个,淀粉20克,植物油50毫升,白糖30克。

【制作】

1.将肉洗净,切片,西芹洗净切段。

2.将瘦肉片放碗内,打入鸡蛋,加山药粉、淀粉、白糖、拌匀,若太干,可加适量水调匀。

3.把炒锅置中火上,放人植物油,烧六成热时,放人猪肉翻炒至变色,再放人西芹,炒至断生起锅。

【食法】每日1次,佐餐食用。

【功效】健脾和胃,降压降脂。

安眠茶

【配方】桂圆肉、枸杞子各20克,百合30克,酸枣仁、银耳各10克,冰糖50克。

【制作】

1.将百合、枸杞子、桂圆肉、酸枣仁洗净,银耳发透,撕成瓣状;冰糖打碎。

2.酸枣仁炒香,放人锅内,加200毫升水煎30分钟,滤去酸枣仁,留其汁液。

3.将银耳、百合、桂圆肉、酸枣仁汁液放入炖锅内,放入水2000毫升,置中火炖熬1小时放入冰糖使溶即成。

【食法】每日早晚当早餐和宵夜食用。

【功效】滋补肾气,宁神安眠。

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