医生应该挺会保养，你一定这么觉得。然而，医生也是普通人，一．天坐诊看病、还要做手术……忙碌的工作，难免会有职业病。

浙江省中医院肝胆外科主任李宁也不例外。李宁在40岁那年参加单位体检，查出了比较严重的脂肪肝，血脂和胆固醇也超标了，人总是感觉疲劳得很。

那时候，李宁身高l米76，体重达到了80公斤。平时三餐喜欢大鱼大肉，吃得也多。烟瘾也大，三天就要抽两包，已经抽了20年。然而，46岁时，李宁去美国进修了3个月，回国体检发现，自己脂肪肝好了，血脂也降下来了!

这3个月，他经历了什么，居然治好了脂肪肝?

1．戒烟。在美国医院的院区内基本不能抽烟，回到寝室后又怕房东说，李宁只能忍着不抽烟。当烟瘾犯了的时候，只能去零下20℃的户外抽，冻得要命。就这样一来二去，李宁干脆就把烟戒了。

2．吃得少。外国虽然胖子多，但医生们吃得都很少。在美国的医院，早上7点就要开始手术，李宁一般清晨6点起床，吃些牛奶、稀饭和面包，就要赶去上班。美国医生不像国内那样吃午饭，只吃点医院免费供应的面包和咖啡。一开始李宁中午会偷偷溜出去买中餐，但因为来回要一个小时，后来干脆也不吃了。

3．泊己做饭。晚上6点，李宁下班回到宿舍，也不会选择吃洋快餐，而是自己做饭，肉片炒大白菜，海虾配米饭是他最常吃的菜。

就这样经历了3个月，李宁整整瘦了15斤。回国再体检，一切指标都正常了!有了这次经历，李宁更注重健康了。

4．定期跑步。维持体重。回国后，李宁每周都会跑步三四次，每次5公里，即使出差也会坚持。如今他的体重维持在68公斤。按他的身高，正常体重应该控制在75公斤内，65到70公斤之间最佳。

5．少吃红肉，喜欢蒸煮。午餐多选蔬菜，荤菜一般首选海鱼，其次是鸡肉或鸭肉。红肉脂肪含量高，李宁几乎不吃。

晚饭自己在家做，一般以蒸、煮为主。蔬菜选择广式烹饪法，只放水里焯一下，然后淋上一些色拉油就上桌。水果蔬菜沙拉也吃，但很少放高热量的沙拉酱。张征