春天是皮肤过敏的高发季节，很多过敏体质的朋友因为皮肤瘙痒发炎而无暇欣赏春天的美景。那么如何预防皮肤过敏呢？除了远离过敏源，还应该在饮食上注意补充一些抗过敏食物。下面就告诉您春天皮肤过敏吃什么好，吃什么预防皮肤过敏。

胡萝卜研究发现，胡萝卜中胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。凉拌生吃胡萝卜并不能被很好地吸收利用，合理的食用方法有两种：一是将胡萝卜切丝，用足量的油炒；二是将胡萝卜切块，与肉一起用压力锅炖15~20分钟。

绿茶茶叶中含有大量酚类化合物——儿茶素，能够减轻花粉症等过敏病症。这种有用物质在制作红茶的过程中会因发酵而消失，而在制作绿茶过程中由于没有发酵而得以保留，新鲜绿茶效果最好。

薏米《神农本草经》将其列为上品，治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃、久服轻身益气。其中的糖蛋白成分具有抗补体活性作用，与抗过敏有关。薏米还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

蜂蜜蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。每天喝一勺蜂蜜可远离季节性过敏症状。蜂蜜中含有微量的蜂毒，有文献报道蜂毒可用于治疗支气管哮喘；蜂蜜含有少量的花粉粒，常喝会对花粉过敏产生一定的脱敏作用。

金针菇金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力的作用。金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。（一禾）