65岁以上人群中约10％的人患有耳鸣．经常喝芡实核桃糊可有效治疗。耳鸣是听觉神经功能紊乱的表现．中医认为多由肾精亏损、脾胃虚弱导致。芡实入脾、肾经，具有益肾固精、建脾止泻的功效。核桃含有不饱和脂肪酸．能防止动脉硬化，治疗脑动脉硬化引起的耳鸣。

取芡实(中药店有售)30克磨成粉，核桃仁50克捣碎备用。将芡实粉先用凉开水搅开．再加入热水搅拌．并放入碎核桃仁．煮成糊状食用。

每曰1次，每周3次。耳鸣严重者．可长期食用。(中医博士杨晓娜)