白萝卜性平、味辛，入胃、脾经，具有消积化滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。橄榄味甘、性凉，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴等功效。将二者合用，能起到散热毒、滋咽喉、化痰顺气等功效，对治疗顽固性咽喉炎有良效。

取橄榄12枚，白萝卜0．2公斤。二者洗净后，把白萝卜切成丝，再用刀劈开橄榄。然后，在砂锅内放入适量的清水。待水沸后，倒入切好的白萝卜丝和橄榄。用小火慢煮20分钟后即可服用。咽喉炎患者可每日服用一次。赵紫琳