慢性咽炎表现为咽部不适，咽痒干燥，心烦，咽部黏膜弥漫性充血，较重者可伴胸胁不适，咳嗽呕吐，咽部呈昭红色。中医认为，本病为阴虚引起，治疗以滋阴清热为主。猪皮味甘性寒，功能滋阴清虚热。据《长抄药解》载：“猪肤利咽喉而清肿痛，清心肺而除烦满，猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归根则咽痛与烦满自平也。”加上白蜜甘润，滋阴润燥，二药相合而使药力缓行，逗留于上，作用于咽部而咽炎可愈。

方法：取鲜猪皮刮净肥肉，每日用0．12公斤，炖烂；加白蜜适量，分3次内服。胸胁胀满，心烦者，加瓜蒌、桔梗各10克；咳嗽，痰多，呕吐者，加半夏、陈皮各10克；咽部肥厚暗红者，加丹参、赤芍各10克。10日为1个疗程。张苍荣