高血压病属于中老年人常见病．尤其夏季气候炎热．人容易烦躁．情绪波动时血压会随之升高．严重威胁健康。食用人参果能生津利水，对夏季控制血压升高大有帮助。

人参果营养十分丰富．其微量元素硒的含量之高．在水果中少见。现代研究结果表明．硒元素是一种强氧化剂，具有保护心血管、降低血压、增强自身抵抗力等多重功效，经常服用能帮助机体有效降压。

取人参果100克，洗净去皮，将果瓤挖去，入笼蒸熟后．放入精盐腌渍片刻食用．每次50克．每天早晚各1次，每周食用2次，连食3周。(医学硕士关冲)