中老年入睡眠质量下降，容易出现多梦、易醒、记忆力减退等，用蒲公英熬汁饮用可有效改善失眠症状。中医认为，五脏阴阳平衡是良好睡眠的基础，春夏失眠多由肝火过亢引起，春季野菜蒲公英是—种很好的清肝安神良药。

蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种清肝利胆安神的成分，将鲜蒲公英50克或干品30克，加水500毫升烧开5分钟后，取汁代茶饮用，每天1次，连饮3周可见效。蒲公英性味平和，无安眠药物所引起的副作用，适合中老年人长期饮用。