茴香炖猪肚调治胃寒痛

发布时间:2011-05-27 00:00:00

小茴香炖猪肚具有散寒行气,和胃止痛。适用于寒性慢性胃炎,胃寒腹痛者尤佳。

原料:小茴香6克,猪肚1只,姜、葱、盐、料酒各适量。

做法:把猪肚洗净;姜切片,葱切段。小茴香用纱布袋装好扎紧口,放人猪肚内。把小茴香猪肚放人炖锅内,加水适量,放人姜、葱。将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。佐餐食用,每日1次,每次吃猪肚50克,喝汤。董卫

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