玉竹猪心调治冠心

中医认为，夏季炎热的天气或者外感发热等热病容易耗伤阴液，从而加重冠心病患者的病情，表现为心律不齐，干咳烦渴，舌红少苔，脉细数。玉竹味甘，性平，归肺、胃经，能滋阴润肺、生津止渴。用玉竹和猪心做成药膳服用，有安神宁心，养阴生津的功效。

方法：取玉竹30克，猪心0．25公斤。将玉竹洗净，煎取药液800毫升；将猪心破开洗净，用玉竹药液煮熟，捞出加食盐、芝麻油调味，每日分2次，佐餐食用，饮玉竹液。陈文


气虚浮肿服芪参粥

老年人由于各脏器萎缩、功能减退，免疫力和抗病力下降及代谢功能衰弱等原因，虽然没有心、肝、肾等脏器疾病，但也常常在早晨或傍晚出现面部、手指或下肢浮肿，平素容易感冒，常常心慌气短，自汗乏力，或有慢性腹泻等，中医认为此乃气虚浮肿。这种没有器质性疾病的浮肿，食疗为宜。

方法：取炙黄芪30克，党参15克。切片水泡30分钟后，加热煎取药液，与100克粳米煮粥，调入少量白糖服食，每日l剂。戴琳玉