芡实山药粥

　　材料   芡实、干山药各30克，糯米50克，沙糖适量。

　　做法   芡实、山药、糯米洗净后加沙糖，同煮成粥。

　　用法   供四季早晚餐食用，温热服。

　　功效   补脾胃，滋肺固肾。

　　适用   脾虚腹泻，肾虚遗精，慢性久痢，虚劳咳嗽。

　　莲子芡实粥

　　材料   莲子15～20克，芡实15～３0克，粳米或糯米100克。

　　做法   用莲子、芡实同米共煮成粥。

　　用法   早晚餐食用。

　　功效   健脾养心，益肾抗老。

　　适用   年老体弱，慢性腹泻，多梦失眠，夜间多尿。

　　大枣糯米粥

　　材料   山药400克，薏苡仁500克，荸荠粉100克，大枣50克，糯米2500克，白糖250克。

　　做法   将薏苡仁淘洗干净，山药打成粉。用薏苡仁、糯米、大枣入锅煮粥，煮至薏苡仁开花，糯米熟烂时，将山药粉撤入锅内，边搅边撒，约隔20分钟后，将荸荠粉撤入锅内，搅匀，停止加热，将粥盛入碗内，每碗加白糖25克。

　　用法   每次食1小碗，每日2～3次，温热食。

　　功效   补益中气，健脾除湿。

　　适用   脾胃虚弱，食少便溏，乏力等症。

　　扁豆山药粥

　　材料   扁豆、山药各60克，大米50克。

　　做法   上3味洗净后同入沙锅煮粥。

　　用法   可经常服食，小儿量减半。

　　功效   健脾益胃，清暑止泻。

　　适用   脾虚胃弱，呕逆泄泻，食欲不振，食积痞块，小儿疳积，消渴等。（杨慧琪）