随着人们生活节奏加快，睡眠不足已成为当今都市人的普遍现象。要想改善睡眠，不妨在厨房里寻找良药。

    银耳  具有益气清肠、安眠健胃的功效，再加上银耳的养阴清热和润燥护肤的功效，更适合上班族在睡前食用。

    牛奶  牛奶中含有吗啡类物质和一种叫左旋色氨酸的物质，会使人产生适度的疲倦感，起到催眠作用。临睡前喝一杯牛奶具有镇定安眠作用。

    大枣  有补脾、养血、安神之益处。晚饭后，用大枣熬水加点红糖；或用十枚红枣、五根葱白煮水喝；或用大枣与百合煮粥，都能起到加深睡眠的作用。

    核桃  常用来治疗神经衰弱、失眠健忘、多梦等症状，最好是配以黑芝麻，捣成糊状，在睡前服用。

    小米  其色氨酸含量居谷物之首，食后可以促进胰岛素的分泌，提高进入大脑内色氨酸的数量，对阳盛阴虚、夜不成寐有一定治疗作用。食用方法为取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。

    香蕉  被称之为包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁，可以舒缓肌肉疲劳。

    燕麦  含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺，这种物质具有安抚和恢复神经的特性，能帮助你睡个好觉。煮一小碗燕麦，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了，既是一顿美味的宵夜，又是安神助眠的佳品。

    莴笋  其中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，效果更佳。

    莲子  含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。

    藕  含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食用时可取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。

    淮山  是补气养生的药用食材，经常食用，在增强免疫力的同时，有助于安神醒目，促进身体血液循环，起到助眠的作用。

    刘姿含