春砂仁蒸排骨
 

医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部中药师蓝天梅

材 料

春砂仁(打碎)3~6克 精排骨约250克

做 法

砂仁3~6克打碎，排骨洗净，以砂仁拌匀，加油、酱油少许、盐少许调味，上蒸笼蒸熟即可。

功 效

春砂仁性味辛温，归脾、胃经。具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞等。

姜枣薄荷饮

医学指导：广州中医药大学第一附属医院温病教研室钟嘉熙教授

材 料

薄荷3g、生姜3g、大枣3个

做 法

生姜切丝，大枣切开去核，与薄荷共装入茶杯内，冲入沸水200ml-300ml，加盖浸泡5-10分钟趁热饮用。

功 效

预防流感