秋风凉爽，舒适宜人，但同时，秋季天气干燥。中医有“燥性干涩，易伤津液”，“燥易伤肺”之说，就是指秋天的干燥气候容易耗伤人体的津液和肺液，多表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等。如若稍不注意，人体就会被秋燥侵袭，伤肺伤阴：引发多种疾病。因此，秋季养生，防燥润肺是关键。

古谚说，药补不如食补，选择适宜秋季防燥润肺的饮食尤为重要。秋天喝粥，能和胃健脾、养阴清燥，同时还能帮助消化，预防感冒等，食粥是秋季养生的最佳选择。现简单介绍几款滋阴润肺粥，供需要者参考选用。

一、百合杏仁赤豆粥鲜百合50克，甜杏仁6克，赤小豆40克，粳米60克，冰糖20克(亦可不用)。将百合洗净剥片，赤小豆、粳米分别淘洗干净。锅内加水，先将杏仁放进锅中浸泡10分钟，然后开火加热，待水沸后捞出备用。另起一锅水，放进赤小豆和粳米，大火煮沸后，改用小火再煮20分钟，放入百合、杏仁，继续煮约10分钟后，调入冰糖即可食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、口干舌燥、少眠多梦等症。

二、沙参麦冬扁豆粥沙参15克(鲜品40～50克)，麦冬12克，白扁豆20克，粳米60克，冰糖适量。先将沙参、麦冬放入砂锅内，加水适量，煎两次，合并药液，置于锅内，加入洗净的白扁豆、粳米，小火煮至米熟后加人冰糖，再稍煮片刻，成为稀薄粥即可。早晚温热服食，连用3～5天。此粥适用于肺热阴伤导致的干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚引起的久咳无痰及咽干舌燥，或热病后津伤口渴等症。但需要注意的是，有外感伤风感冒者不宜服用。方霞